慈心華德福小學~BOBO成長記事

「有人請吃西堤」的願望居然成真了！真是不可思議！

媽咪的幼稚園因為要犒賞畢業典禮辛苦的老師，於是請老師們在西堤大吃一餐，我因為有幫媽咪作舞台道具，也算是有功人員，就一併約我一起去了！

哇~，這樣也可以去西堤吃耶~！

上次來西堤吃已經是N年前的事了，對於王品集團旗下的美食，我可是好想每家都光顧呢！

記得有一次在板橋陶阪屋聚餐，那次是為了幫組長慶生，想不到陶阪屋的服務小姐不僅可愛，服務又親切，居然還送一個蛋糕，還圍過來唱生日快樂歌咧！哇~太貼心了！當下對這家的服務留下深刻的印象！後來才知，這是王品服務的特色之一呢！

其他的特色像是：送餐上來時不會問這是誰點的，直接就放在你的位子上，一點都不會弄錯！上每一道菜時都會跟你介紹一下特色、小冰品可以一直續杯、服務人員很快會把你的需求處理好、每個人講話都會帶點笑容……

而且他們的菜單很簡單：就是按開胃菜、麵包、湯、沙拉、主食、湯、飲料、甜點這些流程出菜，每一單元你只有幾種的菜色可選，有的甚至是固定的。這個看似不重要，但我覺相較其他餐廳一打開菜單完全不知如何挑選來說，這真的是幫了顧客一個大忙。把流程簡化，讓消費變得更容易！

西堤的餐當然也是很豐富，吃到後來都很撐了，還好有波波可以分，不然那吃得完啊！

前幾期的週刊有採訪王品集團董事長戴勝益，他們的作法之一是成立專責採購部門負責全省各單位材料採購（即便再遠的分店都是統一採購），因為量大所以可以跟廠商壓低價格，並且把成本控制在一定的比例之下，絕不浪費一滴錢！

光是這點我就想到前公司，前公司就是因為各自為政，即使單位之多遍及全省，但力量都無法集中，一個一個被廠商擊破，資源也分散，導至無法壯大，實在可惜！

戴勝益的故事還很多，他的經營策略與用心，很值得學習呢！

下一個願望：「有人請吃王品」，就來看看何時會實現吧！

我點的是豬肋排, 服務小姐會很貼心來幫你切開排骨唷~