上次在吃火鍋的甜點~西米露~時覺實在是太好吃了

於是問了店家怎麼做之後,就自己去超市買了材料準備自己來DIY了

煮西米露

超市有西米露材料裡面附有一包 椰奶粉

然後準備一個杓子跟一個大鍋子一個小鍋子

包裝上都有操作說明

 

煮西米露

放六杯水燒開,然後把西米露倒下去,一邊煮要一邊攪動,免得粘住 

煮西米露 

▲西米露煮到九分透明即可撈起來

煮西米露 

把煮開的西米露撈起放到冷水去冷卻,備用


煮西米露 

準備一碗熱開水把椰奶粉倒進去泡開

煮西米露

▲ 就像這樣子,因為這時上面會浮有一層椰奶泡,用慮網過慮乾淨

煮西米露 

 把八杯水倒到大鍋子裡,放入沙糖煮開 ( 依個人喜好甜度添加,我是放半碗沙糖 )

 

煮西米露 

▲然後就把椰奶倒進去糖水裡,接著把冷卻的西米露倒進去


煮西米露  

▲ 冷卻後放到冰箱,等冰了就可以享用好好吃的西米露囉~


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